課程目標
本課程旨在引導學生進行反思性學習，並幫助他們培養實務技能。本課程所教導的知識、技能和價值觀將幫助學生理解負責任的個人、家庭成員和公民的角色。
課程旨在讓學生:
- 建立對食物、布料和家務操作的知識和審美態度，及其相關技巧和創作。
- 了解物料和工具的選擇原理及安全使用的原則。
- 欣賞科技的快速發展如何影響人類的日常生活，並促進培養優質生活。
- 培養對健康生活方式的正面態度
課程內容
本課程採用校本課程及多種評量方式，以滿足不同的學習需求。
家政課程內容分為三個部分。
- 食物、營養與飲食讓學生認識食物與健康之間的重要關係
- 家居與家庭讓學生掌握運用家居資源的原則和技巧
- 針黹、服裝與設計探討布料纖維的特性，設計原理和縫紉技巧。
沒有課外活動的課程是不完整的。課程與課外活動緊密相連，以擴大學生的視野，激發他們對科技發展的關注。
活動剪影
STEAM教育: 3D食物打印機
STEAM教育: 香港大學專業進修學院舉辦的分子料理工作坊
STEAM教育: QK廚房由康樂及文化事務署主辦，科學推廣組籌劃，透過製作手工果醬，介紹與食材及製作果醬過程相關的有趣科學知識，以提升學生對科學的興趣。
開心「果」月活動推廣良好飲食習慣
與體育科合辦健康生活週，推廣身心靈健康生活及可持續發展目標(SDG)3：良好健康與福祉。
與體育科合辦健康生活週，推廣身心靈健康生活及可持續發展目標(SDG)3：良好健康與福祉。
舉辦健康飲食展覽，幫助學生建立良好飲食習慣。
安排衛生署「健康直通車」到校宣傳健康飲食資訊
與地理科合作，安排綠色力量「斷捨離 - 迷你廚房」到校，齊齊學習低碳飲食大法！
邀請Redress到校主講關於可持續讓學生做一個負責任的消費者，讓學生學習倣做負責的任消費者。
邀請綠色力量到校主講關於可持續發展目標(SDGs)12及13：負責任消費和生產和氣候行動，讓學生學習關心社會，做一個負責任的公民
學生組主題：綠色「味」力
學生組主題：綠色「味」力
公開組主題：Let’s Go.Goal.糕
公開組主題：Let’s Go.Goal.糕
蛋糕製作
蛋糕製作
香港大學專業進修學院舉辦的「西式餐桌禮儀」工作坊
南豐紗廠：絲網印刷手提帆布袋工作坊
參與Innopower@JC 跨學科社會創新計劃，參觀葵涌專業教育學院
國際美食烹飪班
國際美食烹飪班
參觀香港理工大學時裝及紡織學院
與英語外籍教師一起烹飪，讓學生有機會在真實的環境中練習使用英語。
與公民與社會發展科舉合辦動物造型茶粿工作坊，增加學生對中國文化的認識。
健康生活周邀請全仁中醫CMA舉辦手工藥香紓壓香囊及花茶工作坊，認識中國文化有關對草本植物的運用。
健康生活周邀請全仁中醫CMA舉辦手工藥香紓壓香囊及花茶工作坊，認識中國文化有關對草本植物的運用。
學生組主題：點點心意
公開組主題：大豆「味」力點點心意